A importância de beber água

Água compõe até 60% do corpo e é usada em todas as reações químicas Uma pessoa normal perde 2,6 litros por dia, a maioria pela urina. Quase 60% da reposição se dá por bebidas, e o restante por alimentos. A água compõe até 60% do homem e 50% da mulher, e é usada em diferentes processos químicos e metabólicos do corpo. Uma pessoa normal perde cerca de 2,6 litros de água por dia, sem fazer nenhum exercício intenso. Se houver atidade física e muito suor, esse gasto pode aumentar até 1 litro. Por isso, os médicos recomendam reforçar a hidratação, principalmente nos dias de calor. Além de água – pelo menos 2 litros por dia –, líquidos como água de coco e isotônicos ajudam a repor nutrientes e sais minerais. A maioria (58%) da ingestão de água que fazemos é por meio de bebidas, mas os alimentos também contêm água. A quantidade pode variar de 4% a 98%. Uma alface, por exemplo, tem 95%, enquanto um brigadeiro concentra apenas 6% – razão pela qual dá mais sede. Isotônicos As bebidas isotônicas são soluções que misturam água e sais minerais, e cuja concentração de moléculas é semelhante aos fluidos do corpo. Portanto, podem ser incorporadas e transferidas para a corrente sanguínea mais rapidamente. Esse produto foi desenvolvido para repor líquidos e sais perdidos pelo suor durante a transpiração, com efeito de prevenir a desidratação e melhorar o desempenho esportivo. Apesar de ser vendido livremente para compensar a perda de água durante a atividade física, o uso de isotônicos em casos de desidratação depende de recomendação médica. Segundo a pediatra Ana Escobar, se houver diarreia forte, não adianta tomar apenas isotônico, água e água de coco (veja o vídeo abaixo). É preciso receber o soro de reposição oral oferecido nos postos de saúde. Não tente fazer o soro caseiro, porque você pode se perder nas medidas. Por causa da alta quantidade de sódio, essas bebidas não devem ser consumidas, sem prescrição médica, por pessoas hipertensas e doentes renais ou que tenham retenção de líquidos. Quando se transpira demais, perdem-se, além de água, minerais como potássio, zinco e vitaminas hidrossolúveis como A, C e do complexo B. Para a reposição desses nutrientes, a nutricionista Lara Natacci recomenda incluir na dieta alimentos como: - Grãos integrais, carne de boi e frango e leite (ricos em zinco) - Batata, tomate e banana (ricos em potássio) - Cereais integrais, legumes, fígado de boi e carnes vermelhas (ricos em complexo B) - Frutas cítricas e vegetais verde-escuros (ricos em vitamina C) Composição média (100 ml): - 93,5% de água - 26 calorias - 13 mg de sódio - 44 mg de potássio - Corantes, aromatizantes e conservantes Retentores e excretores - Sódio retém líquido e pode causar inchaço - Já magnésio, potássio e cálcio aumentam a excreção de líquidos 100 g de banana nanica (105 kcal) - 337 mg de potássio 100 g de banana prata (89 kcal) - 370 mg de potássio 100 g de banana maçã (114 kcal) - 123 mg de potássio 100 g de banana ouro (158 kcal) - 144 mg de potássio 100 ml de água de coco (23 kcal) - 280 mg de potássio 200 ml de água de coco (46 kcal) - 560 mg de potássio Quantidade de água nos alimentos - Frutas e vegetais em geral 90% - Outros ricos em água: melão, laranja, mexerica, maçã, couve, brócolis e repolho - Leite 87% - Carne de 60% a 75% - Arroz 64% - Pão 31%