Pão de aipim (Mandioca - Macaxera)

Pão de mandioca é fácil e rápido de preparar; confira os ingredientes Receita é típica da família Otremba, em Foz do Iguaçu, no oeste do PR. Safra de mandioca deve ser maior em relação a 2013, estimam produtores. Anote os ingredientes. Ingredientes - 1 quilo de mandioca - 1 quilo de farinha de trigo - 3 colheres de açúcar - 1 xícara de óleo - 2 colheres de fermento biológico - 2 xícaras de água - e 2 colheres de sal Modo de Fazer Primeiro coloque a mandioca descascada e limpa para cozinhar por uns 30 minutos. Enquanto ela cozinha, prepare a massa. Coloque um pouco de farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Depois, acrescente a água e misture tudo. Deixe a mistura de lado para preparar a mandioca cozida. Primeiro corte em pequenos pedados e, com a água do cozimento, bata no liquidificador. Acrescente a mandioca na mistura dos outros ingredientes. Em seguida coloque o óleo e o sal. Nesta parte tem uma dica. Jamais coloque o sal em cima do fermento para não atrapalhar o crescimento. Coloque mais farinha de trigo. Amasse até a massa ficar lisa e soltar do fundo do recipiente. Deixe a massa crescer por uma hora. Coloque em uma forma, espere mais uns 20 minutos e leve para o forno aquecido a 200 graus. Em 45 minutos o pão de mandioca fica pronto. Fonte da receita acima: g1 - Paraná RECEITA DE PÃO DE MANDIOCA SEM GLÚTEN Também conhecida como polvilho, a fécula de mandioca é uma boa opção para preparação de massas leves, e já é usada na culinária brasileira para fazer pão de queijo, por exemplo. Também é o ingrediente principal da tapioca, massa que pode substituir pães. Aprenda uma receita fácil e deliciosa: Pão de mandioca sem glúten Ingredientes 400g de mandioca cozida amassada 2 ovos batidos(+1 gema batida) 2 tabletes de fermento para pão 2 colheres (sopa) manteiga sem sal em temperatura ambiente 1 colher (chá) de sal e de açúcar 2 xícaras de chá de farinha de arroz Modo de fazer Desmanche o fermento no açúcar. Acrescente sal, os ovos, a manteiga e a mandioca. Misture e junte a farinha de arroz. Sove até a massa ficar macia e lisa. Se necessário, use mais farinha. Unte uma forma para pão e polvilhe com farinha. Espere crescer. Asse em forno médio até dourar. Fonte da receita acima: revistavivasaude